DOMENICO PURO (Bolsena, milieu 1400ca. - Bolsena 1530)

Gardien et notaire, fils du notaire Petruccio, parmi ses nombreuses possessions avait un vignoble dans le quartier “Montarone”. (des lettres des années 1516 et 1518, 8 septembre. Archives d’État, Viterbe – Notaire Bolsena)

À sa mort, beaucoup de ses biens, y compris le vignoble dans le district de Montarone, ont été hérités par son neveu, le notaire Giulio Puro (Bolsena, début 1500 ca – Bolsena 1574). (Extrait de la Catastrophe de l’année 1530, pages 102-103 Archives historiques archivées Bolsena)

Villa Puri - cartina
Stemma Puri

L'ancienne famille Puri de Bolsena

La famille Puri est présente dans l’histoire depuis le Moyen Age; de nombreux arguments pointent vers les origines de catara ou appartiennent à un groupe de personnes qui, dans le domaine religieux, ont suivi les idéaux de “pureté” (la cataracte grecque signifie “PURO”) considérés comme des hérétiques de l ‘Eglise de Rome.
Même le notaire Petruccio, considéré comme le parent de la famille Puri à Bolsena, et son père, dans un document de la fin du Quattrocento étaient connus sous le nom de “Puri”, se souvenant probablement de leur passé.
Les Puri ont créé leurs armoiries en identifiant l’emblème comme le lis blanc, symbolisant la pureté et se souvenant ainsi facilement de ce surnom tandis que la position éradiquée du même lys pourrait symboliser l’éradication de ces Puri de l’hérésie
Après 1530, la puissante famille Farnese a donné à la famille Puri, pour des services importants rendus, de remplir leurs armoiries d’une “pièce honorable” à la tête de l’écu représentant trois lys Farnese.
Dans les documents plus anciens, en latin, le surnom “Puro” est utilisé comme adjectif et comme tel; la dernière forme “Puri” est affirmée dans les documents vernaculaires italiens et ainsi est venu à nos jours.
Le “Gens Pura”, tel que défini par les Poli di Bolsena dans un poème les concernant, datant du début du XVIe siècle, se vantait pendant des générations de l’exercice de la profession notariale, et contrairement au costume de la société de l’époque, il y a des éléments pour penser que même les femmes ont une certaine éducation.

Pendant des siècles, le Puri a bénéficié d’une agilité claire; ils avaient des liens d’amitié avec des familles importantes comme Medici </ em> et Farnese </ em>; possédait de nombreuses maisons, des hôtels et des terres plantées de vignes, d’oliviers et de vergers qui s’étalaient sur les collines de la Pianale, sur les rives du lac de Bolsena, dans les quartiers reconnaissables parce qu’ils portent leur ancien nom; couvrant d’importants postes ecclésiastiques, militaires et communaux tels que Priori </ em> et Gonfalonieri </ em>.

Vittorio Puri

Vittorio Puri a grandi dans une famille qui a conservé les témoignages anciens et fermes des us et coutumes ruraux. Dès le plus jeune âge, il a été présent aux emplois saisonniers des champs, et son amour grandissant pour la terre a été renforcé par les longues histoires des grands-parents, en particulier le mathématicien de la Maremme pure, alors qu’ils allaient ensemble pour les champs labourés, , dans les vignes en cours de germination, en cours de maturation, et sous les oliviers, pour vérifier l’allégation. Cet amour si profondément enraciné l’a conduit à refaire la terre et à renforcer une propriété réduite à la suite des divisions héréditaires.

Nuovo Stemma Puri
Vittorio Puri

Une fois les vignes ont été faites de rangées de rangées marinées marigold. Nous devrons attendre 1987 quand l’agronome Vittorio Puri commencera à embouteiller le vin à partir de raisins cultivés à partir de vignes plantées pour la première fois en 1970 avec des variétés classiques de l’Est! EST !! EST !!! Depuis lors, Vittorio Puri a gagné en introduisant la compression douce du raisin, l’utilisation de l’acier inoxydable pour les cuves de vinification, la fermentation à température contrôlée et la stabilisation du vin froid. La culture de la vigne est en agriculture biologique et les vignobles ont toujours été très petits, de sorte que le produit final est plus harmonieux, riche en parfums et saveurs classiques de l’EST! EST !! EST !!!

La ferme, située sur les hauteurs surplombant le lac de Bolsena, offre une vue globale de la nature environnante, montrant un panorama unique à l’œil du visiteur. Les visions naturelles ont été harmonisées par un centre botanique implanté, proche des structures corporatives, avec des essences rares. Chaque jour, Vittorio Puri, avec son engagement constant et aimant et sa passion pour le monde plein de saveurs, de parfums et de couleurs, comme l’agriculture, un monde qui rend l’identité de l’homme il travaille pour s’assurer que le vin ne cesse de croître.